微微点头。

周沫沫拉着田娇跑过来。

田娇仰着小脸喊道：“周砚锅锅！瑶瑶姐姐！”

“哎，田娇真乖。”夏瑶笑着摸了摸她的头。

“你好，田娇小朋友。”周砚也笑着说道。

“肘！甜椒，我带你去认识其他小朋友！”周沫沫拉起田娇跑了。

“沫沫！我们也可以认识一下！”

“对！我们也是小朋友！”

林景行和林秉文屁颠屁颠跟上。

小朋友就是这样，一会就混熟了。

以周沫沫在村里的辈分和地位，不用担心甜椒被欺负的问题。

至于人贩子？

那就更不用担心了。

三年前来过两个，后来派出所来了直接拉的殡仪馆。

周村民风淳朴但武德充沛。

从那之后，别说人贩子了，偷鸡摸狗的都避着周村走。

不开玩笑的，一个村子，一百多个屠夫。

什么悍匪来了都不管用。

“你去忙，这边我来招待。”赵铁英跟周砚说了一声，领着李先友他们进门去。

夏瑶冲着他嫣然一笑，带着李思楠找孟芝兰聊旗袍去了。

老周同志转头跟周砚道：“蹄膀给你分出来，你今天中午要用到哪些肉你跟我说，我帮你单独留起，等会我来给你当墩子。”

周砚站在子前，一边指一边说道：“二刀要，后腿肉要一块，排骨要一……”

点完肉，周砚拿着四根蹄膀先进去忙了。

作为大厨，他确实忙得很。

厨房门口搭了三个临时灶，肖磊已经提前烧起了一堆火，周砚把肘子拿进来，两人先把肘子烧一道猪皮。

夏华峰在旁看着，好奇问道：“直接拿火燎吗？这样会不会烧焦啊？”

“表皮微焦没问题，这一道主要是烧掉猪皮表面没刮干净的猪毛，同时也能减少猪肉的膻味。”周砚笑着说道。

“老夏，你们烧肘子不烧猪皮吗？那猪毛怎么弄？”肖磊看着夏华峰好奇问道。

夏华峰说道：“我一般都拿夹子夹的。”

“这江南的厨子，是要细心些。”肖磊竖起大拇指。

“我在家慢慢弄，饭店怎么弄我就不清楚了。”夏华峰补充道。

肖磊笑着说道：“那我跟你说啊，这猪皮该烧还是要烧，该拿锅烫皮皮还是要烫。这样烧一下，不光是去毛去腥，猪皮